مواضيع اي ام دايتر المرتبطة بوسم كاربوهيدرات مرتفعة.
يشهد عالم التغذية والدايت ثورة حقيقية في الاهتمام بصحة الأمعاء (الميكروبيوم)، وفي هذا السياق، يبرز “الكفير” (Kefir) كواحد من أقوى الأطعمة الخارقة (Superfoods) التي يتسابق الجميع لإضافتها إلى نظامهم الغذائي. لم يعد الكفير
أكمل القراءة ←يعتبر بسكوت ماري تيشوب (Teashop Marie) من أشهر وأقدم أنواع البسكويت الكلاسيكية التي لا تكاد تخلو منها أي خزانة مطبخ في مجتمعنا. ارتبط هذا البسكويت الدائري الخفيف بأوقات الراحة، كوب الشاي الساخن، وحتى بوصفات حلى العائلات.
أكمل القراءة ←الإندومي (أو النودلز سريعة التحضير) لم يعد مجرد منتج غذائي، بل تحول إلى “ثقافة استهلاكية” وجزء من طقوس السهر، وجبات الطلاب السريعة، وحتى “أكل الراحة” (Comfort Food) في مجتمعنا. ولكن، عندما نقترب بعدسة التحليل الإحصائي وا
أكمل القراءة ←في السنوات الأخيرة، أصبحت صواني الحلويات وتوزيعات العيد الجاهزة من المخابز الحديثة والمحلات المتخصصة هي الخيار الأول للعائلات في السعودية والخليج. لا تكاد تخلو زيارة عائلية من بوكس حلويات من سعد الدين، أو صينية بيتي فور
أكمل القراءة ←لا يمكن أن تكتمل بهجة عيد الفطر في مصر وبلاد الشام دون رائحة الخبز الزكية التي تفوح من المنازل وأشهر المخابز. كحك العيد، المعمول، البرازق، والغريبة هي نجوم السفرة بلا منازع. ولكن، خلف هذا الطعم الساحر، تختبئ أرقام قد تصد
أكمل القراءة ←لا يكتمل صباح العيد في المغرب، الجزائر، وتونس دون صينية الشاي بالنعناع المحاطة بأفخر أنواع الحلويات التقليدية. من كعب الغزال المغربي إلى المقروط الجزائري والتونسي، تتزين الموائد بإبداعات تعتمد على اللوز، العسل، وماء الزه
أكمل القراءة ←التعريف المختصر: حساسية الإنسولين تعني قدّ إيش جسمك يستجيب لجرعة الإنسولين عشان يدخل السكر (الجلوكوز) من الدم للخلايا. كل ما كانت الحساسية أعلى، تحتاج إنسولين أقل لنفس كمية الكربوهيدرات، وسكر الدم يكون أهدأ وأسهل في التح
أكمل القراءة ←مقدمة عن الشوفان واستخداماته التقليدية الشوفان هو نوع من الحبوب القديمة التي عُرفت منذ آلاف السنين واستخدمتها الحضارات القديمة في التغذية. تنتمي هذه الحبوب إلى العائلة النباتية “Poaceae” ويُعرف علمياً باسم “Avena sativa”
أكمل القراءة ←اجتاح متجر “بـ لبن” (B Laban) عالم الحلويات في العالم العربي كالعاصفة، محولاً الأطباق التقليدية مثل “الأرز بلبن” إلى اختراعات مليئة بالطبقات والصلصات. ومع كل منتج جديد يُطرح في المنيو (مثل القنبلة، الكشري الحلو، والكساتا
أكمل القراءة ←عصير ريفرش الفواكه المشكلة هو أحد أحدث منتجات العصيرات من شركة المراعي والموجهة للشباب الذي يبحثون عن المرطبات المنعشة الخالية من المشروبات الغازية والكافيين. يتميز عصير المراعي ريفرش بإحتوائه على سكريات طبيعية من مركز ا
أكمل القراءة ←يعتبر طبق الريزوتو من الأطباق الايطالية الشهيرة حيث يتكون في الاساس من رز كارنارولي، وهو من الاطباق المشابهة لطبق السليق السعودي بإختلاف المكونات وطريقة التحضير والطعم. في موضوعنا التالي سنتعرف على سعرات ريزوتو الكمأة وم
أكمل القراءة ←سعرات شنيتزل دجاج الوطنية ، وهو عبارة عن وجبه من الدجاج المتبل جيدًا، والمغطى بالبقسماط، والذي يمكن تحضيره بشكل سريع في غضون دقائق معدودة دون حاجة لجلب أي مكونات غذائية أخرى لتحضيره. في هذا التقرير سنتعرف معًا على ما هي
أكمل القراءة ←سعرات دجاج تكا ماسالا داري ، وهي عبارة عن وجبة دجاج تكا ماسالا مجمدة سريعة التحضير، يمكنها أن تختصر عليكِ الكثير من الوقت، والجهد الذي تستغرقينه في تحضير وجبه دجاج مثالية. في التقرير التالي سنرصد معًا ما هي أهم سعرات دجا
أكمل القراءة ←السعرات الحرارية في اي ام هنجري، مطعم أي ام هنجري أوI’M HUNGRY والتي تعني باللغة العربية “جائع”، أحد مطاعم البرجر المميزة في المملكة العربية السعودية. المطعم بدأ بفكرة بسيطة، لأب يسعى لتوفير البرجر الصحي لأولاده، لدرجة أ
أكمل القراءة ←سعرات بسكويت دايجستف من مكفتيز بكريمة الفانيلا ، وهي واحدة من النكهات المميزة المقدمة من بسكويت دايجستف الشهير، والمعروف بكونه حليف رائع في الكثير من الأنظمة الغذائية، خصوصًا تلك التي تهدف إلى إنقاص الوزن، فما حقيقة ذلك
أكمل القراءة ←حلاوة ستورك بالشوكولاته والكراميل، وهي عبارة عن حلاوة تتكون من مزيج من الشوكولاتة، والبندق، والكراميل تأتي في شكل مميز جاهزة للاستهلاك فورًا. في التقرير التالي، سنتعرف معًا على ما هي حلاوة ستورك بالشوكولاته والكراميل بشك
أكمل القراءة ←سعرات بطاطس مقلية مشكلة بطعم الملح من بابا حجي ، وهو سناك جاهز يمكن العثور عليه بكل سهولة في أي سوبر ماركت محلي، ويتم اعتباره كتصبيرة سريعة في حالة شعرت بالجوع، وأردت تناول شيئًا مالح، وسريع دون تحضير مسبق له. في هذا الت
أكمل القراءة ←السعرات الحرارية في مقرمشات بابا حجي بنكهة الجبنة وهو نوع من انواع المقرمشات الجاهزة التي يمكن استهلاكها بشكل سريع، حيث يمكن العثور عليها بسهولة في أي سوبر ماركت، مثلها مثل السناكات المقلية المعروفة. طبعًا مثل تلك السناك
أكمل القراءة ←